遵守食物消化时间，吃的健康还抗饿----草本热敷右岸之花

2022-06-20

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减肥也要遵守“食物消化时间”，吃的健康还抗饿。

有时候明明刚吃完没多久，怎么就饿了呢？其实，这离不开食物消化吸收的过程。

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食物在胃部的停留时间，可视为食物的「消化时间」。消化时间越长，饱足感持续越久。唯有知道食物消化速率，培养适当进食顺序，才能有效维持餐与餐的间隔，减缓饥饿感。

水果类

30分钟~1小时

瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间Z短，而香蕉所耗费的时间Z长。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择。

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蔬菜类

45分钟~2小时

瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间Z短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)、十字花科类蔬菜(如西兰花)，消化时间Z长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。

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谷物类

1.5小时~3小时

流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包)，也比较容易消化。

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蛋白质类

1.5小时~4小时

牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间。

脂肪类

2小时~4小时

植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担。

蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间。

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从健康饮食的角度考虑，了解了食物消化的时间，可以帮助我们更好地利用食物来保健我们的身体,可以选择适合自己的食物作为日常饮食参考。

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健康饮食，除了得讲究均衡的营养外，进食顺序也是一个重点。专家建议，消化耗时长的先吃，消化耗时短后吃。藉由食物进入身体的先后，平衡各类食物在胃部的停留时间，避免因为“刚吃饱就喊饿”或“上一餐饱到下一餐”，而打乱本来的“饮食时钟”。

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